がむしゃらに歩んで来ましたが、ふと気づくと調理場に入って40年、店を持って25年になりました。

​　若い時は太助のじぃちゃんが全国でも有名な『仙台名物 牛タン焼き定食』を発明したように、自分にしか創れない料理を考案したいと研鑽を積んでまいりました。が、いつしかお客様に喜んで食べていただける料理を作りたいとの気持ちに変わっていきました。
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　牛タン専門店の中で、これほど牛タン・牛テールのオリジナルがある店は少ないと思います。また、東日本大震災当時は食材不足の為、牛タン・牛テール以外の「たなべ家特製 メニュー」も創り出しました。

　それゆえ現在『街の定食屋』スタイルに変わってきましたが、
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伝統の牛タン焼き定食は
「きっちり」

​たなべ家特製オリジナルメニューは
「ばっちり」
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​と、日々精進しております。

たなべ家の商品をご家庭でお召し上がりください。